Huaplachongnonsea--魚頭爐火鍋&泰式料理
↓↓↓離開Asiatique之後,我帶著友人一同搭Taxi要去朋友推薦泰式餐廳,據說是在地人都愛去的一家名店,我拿出我的手機把官網上的分店給司機先生看,接著問他哪一間離我們最近,他回答是พระราม 3。 途中我跟他聊了一下,我問他:『這間餐廳很有名嗎? 你有沒有去吃過呢?』,司機先生跟我說:『這間餐廳的料理很棒,他去過了』,哇~~有了他的背書我更相信朋友的推薦不會錯,心中抱著很高的期望呢....
魚頭爐火鍋(拉瑪三世路店)
หัวปลาช่องนนทรี พระราม3
1059 ถนนพระราม 3 แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
https://www.huaplachongnonsea.com/
11:00~22:00
其他分店位置:
https://www.huaplachongnonsea.com/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%82%e0%b8%b2/
↓↓↓我們到達的時間其實算蠻晚的,不過還好餐廳營業到晚上十一點,所以還來得及點菜。其實這家餐廳一點都不豪華,放眼望去整家餐廳就只有屋頂跟四周圍的柱子,連窗戶都沒有耶,但是常去泰國的人都知道,這才是在地人會去的地方,價格相對的會較親民一些呦。
↓↓↓廚房跟用餐區一樣是開放式的,看得到" 整齊、清潔、衛生"的環境...
說到這間餐廳其實並不是JANE發現的,話說JANE有一位馬來西亞籍的朋友Sun,她們在一月份的時候才去了泰國,我跟她說我二月初也會去泰國,也問了她這次去了哪些地方玩。聊著聊著這位達人她就跟我推薦這家Huaplachongnonsea魚頭爐,之後我試著Google想要看看有沒有部落客分享心得文,但卻沒有任何可參考的資料,後來JANE問了愛泰前輩強尼(Johnny 66)他分享一篇文給我,我跟強尼說我先去試試看回來再分享給大家,這一試之後,讓我非常懷念這家店,它確實有讓人念念不忘的實力。
在魚頭爐火鍋--當天點的菜
↓↓↓第一道送上桌的是這盤豬頸肉,這味道真的很讚(它的沾醬超辣,很夠勁)。
↓↓↓第二道菜是蟹肉炒咖哩(270b),這也是朋友推薦必點的料理之一,這道菜的咖哩味特別香濃(吃過很多家的就屬這家最讚)。
↓↓↓這道是烤扇貝(210b)。
↓↓↓扇貝上面有新鮮的小干貝,旁邊的豬肉末應該是加了很多香料醃過,吃起來完全沒有肉的騷味,這二者搭起來簡直是天衣無縫的組合,太好吃了...
↓↓↓JANE本來要點它們家的招牌菜--魚頭鍋,但我們二個女性的戰力實在太弱了,為避免浪費,最後點了其他的魚料理。
↑↑↑這道菜光看魚肉的部份就知道它炸得酥脆可口,上面還淋上泰式酸辣醬,哇~真的非常對味呀!!
↓↓↓由於來得太晚,餐廳的出納已經要結帳了,我們只好先買單再繼續吃....(嘿嘿!!這一餐總共才花930b,超省的啦)
↓↓↓隔天去市區另一家分店把那晚沒吃到的魚頭鍋給補上。
魚頭爐有分二種魚肉與三種不同口味的湯底:
1. 草 魚 / 清湯、酸辣湯、酸梅湯
2. 石斑魚 / 清湯、酸辣湯、酸梅湯
↓↓↓當天點了一份石斑魚湯當中餐。這鍋湯底添加魚乾當提味劑,難怪湯頭這麼鮮甜,至於主角石斑魚,個人覺得肉質與口感SO SO,湯裡其他配料有高麗菜、豆腐、芋頭。
Huaplachongnonsea--魚頭爐火鍋在曼谷有五家店。另外,Terminal 21 Korat和Megabangna購物中心都有分店,整體環境與店內裝潢更為舒適。以上,分享給大家。